Sosyal medyada hızla yayılan Dardanel tesislerinde ton balıklarının elle paketlenmesine ilişkin görüntüler, gıdada hijyen tartışmalarını bir kez daha gündeme getirdi. Uzmanlar, "Bu işin çözümü otomasyon doluma geçmektir. Elle temas ancak otomasyonla çözülür" dedi. Hürriyet gazetesinde yer alan haberde, dört gıda mühendisinin konu hakkındaki değerlendirmelerine yer verildi. Ancak mühendisler, konunun çok karışık olduğunu, bu yüzden isimlerinin yazılmaması kaydıyla açıklama yapabileceklerini belirttiler.
İzmir’de yaşayan bir gıda mühendisi, konuyla ilgili olarak "Gıda kodeksine göre yapılan işlemde bir yanlışlık yok. Ancak elin direkt olarak gıdaya temas etmesi ve bu görüntülerin ortaya çıkması tüketicileri rahatsız etti. Şirketin yaptığı açıklama da doğru. Bu açıdan bakınca bir sıkıntı yok gibi gözüküyor. Burada gıda kodeksine uygun olduğu için yasal işlem yapılması da uygun değil. Bu yüzden bundan sonrası için şirketin yapması gerekenler bulunuyor. O da tam otomatik sistemlerle dolum işleminin yapılması. Bunu uygulayan firmalar var. Başlangıçtan sonuna kadar neredeyse insan eli değmeden üretim gerçekleştiriliyor" dedi.
ELDİVEN ÖNEMLİ
Başka bir gıda mühendisi ise, "Eldiven kullanımı kodekse uygun olmasa da bu tip işlerde kullanılabilir. Ancak eldivenin sürekli değiştirilmesi gerekir. Eldiven olmayınca insan elinden gıdaya farklı şeyler düşebilir, buna çok iyi dikkat edilmeli" dedi.
Ankara’dan bir gıda mühendisi de şu açıklamaları yaptı:
"Eldiven kullanımı farklı sorunlara yol açabilir. Çünkü eldivenden parça kopma ihtimali vardır. Eğer bu fark edilmezse gıdaya karışabilir. Bu daha büyük sorunlara yol açar. Bu işin çözümü otomasyon doluma geçmektir. Elle temas ancak otomasyonla çözülür. Bu durumda ise, orada çalışan insanların işsiz kalma durumu ortaya çıkıyor. Bakıldığında şirketin de tüketicinin de haklı olduğu bir durum ile karşı karşıyayız."
Sayfada yer alan bilgiler tavsiye niteliği taşımayıp yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırımcı profilinize uymayabilir.
Oynamayın/Oynatılmayin..Tavuk değilim,ALGl ile beni kandıramazsın SAYIN-GlDAK yurttaşim.Civcivsel beyinli olmayıp BU ELLERi TEREDDÜTSÜZ ÖPÜNCE TABİKİDE "ÜLKEN" yani "SEN" KAZANACAKSIN ohhh bee.. Dardanel hepimizin gururu, iftiharı.İYİKİ VAR
Dolapta ki iki kutu Dardanel i kedilere vereceğim,çünkü görüntüler aklıma geliyor,mide bulandırıcı 🤢
Dardanel de pızitif kadın ayrımı yapan bir firma bu konuda ınları tebrik ederim ayrıca orkinosşar ayıklanırken yine el kullanılıyor yani paketleme öncesi de başıklara el değiyor bunda sıkıntı görmüyırum çünkü konserve zaten sterildir yoksa en başta bozulur. W
Oh be.Daha fazla alayım,bitmeden.Ellerinize emeğinize sağlık.Kimsenin ekmeği ile oynamayın.Ben kolaylıkla ALGİ ile karnaval kadar GlDAK yani TAVUK değilim.Saygilar
Çocuklukta annemin çıplak eliyle yaptığı yemekleri, salata, börekleri yerdim.sonra gıda mühendisi bir eşim oldu, artık yemekleri eldiven giyip yapıyorum.ahh anam ahh
şortlayabilir miyim?
Askerlikte mutfak görevinde bir bölük askerin elinin değdiği yemekler yapılıp tüm alay afiyetle yerdi. Eldiven kullanmak kimsenin aklına gelmezdi.
Bu işlerin de iyice suyu cıktı... otomasyon cok mu temiz ve hijyenli olacak.
Evet
Gidin gözünüzü de otomasyon yıkasın..boş yere milletin kafasını bulandırmayın..
Bir daha Dardanel almam.Tiksinti duydum resmen.
Yahu kardeşim bırakın bu işleri; koskoca şirket bir bildiği vardır! En uygun çözümü bulacaktır. Ayrıca el ile çalışılınca niye ille sakıncalı oluyormuş? Türkler Dünyanın n çok el yıkayan milletlerin başında geliyor. Pastırma pekmez, sucuk vs. el ile hazırlanan yüzlerce gıda var! Temizlik sorunu olsaydı olacakları ya da olmuş olanları burada yazmaya gücümüz kalmazdı.
He ya olsun otomasyon, tüm lokantalarda yemekleri makine yapıyor, lahmacuna şap şap makine vuruyor, pideyi makine tırnaklıyor, madem makine iyi de el yufkası, el yapımı filan fişman diye millet niye kuyruğa girip fazla para ödüyor, bu tezatları çözmek lâzım, hem el yapımını seveceksin hem de elle doluma saldıracaksın, karar versin toplum.
Peki otomasyon sonucunda ortaya çıkacak işsizlik ne olacak? Elle doldurmada da hijyen sağlanabilir. Otomasyon karşıtı değilim. İnsanların hijyen manyaklığını vurgulamak istiyorum.
Kontrollü ve Dünyanın sayılı balık ve DENİZ ürünleri işleyen tesisi ..Her zaman tercih ederim..güvenerek de alıyorum.. yanlız fiatları çok pahalı..Alım gücünün ayarlanması gerekir !! Küçücük bir kutu sardalya bile 9.00 TL.
Şimdi o kadının elinin temiz olduğunu nasıl anlayacaz hep soru işaretleri
borsaningundemi.net’de yer alan bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. Burada yer alan bilgiler, güvenilir olduğuna inanılan halka açık kaynaklardan elde edilmiş olup bu kaynaklardaki bilgilerin hata ve eksikliğinden ve ticari amaçlı işlemlerde kullanılmasından doğabilecek zararlardan www.borsaningundemi.net ve yöneticileri hiçbir şekilde sorumluluk kabul etmemektedir. Burada yer alan görüş ve düşüncelerin www.borsaningundemi.net ve yönetimi için hiçbir bağlayıcılığı yoktur.
BİST isim ve logosu “koruma marka belgesi” altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST’e ait olup, tekrar yayınlanamaz.
borsaningundemi.net verilerin sekansı, doğruluğu ve tamliği konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıkar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerden oluşan herhangi bir zarardan borsaningundemi.net sorumlu degildir. BİST, verinin sekansı, doğruluğu ve tamlığı konusunda herhangi bir garanti vermez. Veri yayınında oluşabilecek aksaklıklar, verinin ulaşmaması, gecikmesi, eksik ulaşması, yanlış olması, veri yayın sistemindeki performansın düşmesi veya kesintili olması gibi hallerde Alıcı, Alt Alıcı ve/veya kullanıcılarda oluşabilecek herhangi bir zarardan BİST sorumlu değildir.
Finansal veriler aracılığıyla sağlanmaktadır. BİST hisse verileri 15 dakika gecikmelidir. Son güncelleme saati (08:09)